黄骅市帝鉴餐饮管理有限公司是帝鉴公司旗下一家餐饮管理公司。公司成立于2019年10月14日，企业地址位于河北省沧州市黄骅市渤海路64号。
  帝鉴源自“孙记面花”，距今已有近600年历史，孝宗皇帝年间成为“宫廷供奉”，皇帝还曾御笔题诗赐匾并令宫中御用工匠雕刻了一套十二生肖纯金面花模子赏赐给“孙记面花”创始人孙宗义，至此，“孙记面花”开启了近600年的文化传承。
  时下，“孙记面花”作为“黄骅面花”的代表，已传至第十四世，“黄骅面花制作技艺”并于2009年入选河北省非物质文化遗产保护名录。传承人孙建军根据“面花”的历史典故，将其取名“帝鉴”。